Dobrý den! A vyrábíme něco úžasného a zábavného... vaříme v balících z alobalu ve vzduchové fritéze. Ano, je to tak! Alobal... jděte do toho a připravte si chutné, zdravé jídlo ve své fritéze! Jen si pamatujte: tohle je jednodušší, efektivnější a méně špinavé než fritování staromódním způsobem. Pojďme se tedy ponořit do hloubky a zjistit, jak můžeme nejen začít s vařením sous vide, ale také se naučit některé osvědčené postupy, díky kterým bude naše cesta mnohem plynulejší!
A než se vrhneme na dnešní recept, dovolte mi vysvětlit vám trochu více o tom, proč je alobal vaším nejlepším přítelem fritézy. Je to mnohem zdravější než smažit jídlo na rozpáleném oleji. Když smažíme naše jídlo na mastných olejích, absorbuje tunu tuku a kalorií, což NENÍ v žádném případě dobré pro naše tělo ani zdraví. Vzduchová fritéza vám umožní připravit jídlo křupavé a chutné pouze s trochou oleje namísto namáčení jídel do delikátní nádoby obsahující pesticid. Výsledkem je, že získáte lahodnou a křupavou dobrotu smaženého jídla bez všech těch dalších tuků.
Je to také mnohem méně špinavé než smažení. Vaše kuchyně není zaplavena horkým olejem rozstřikujícím se po celém místě, což způsobuje obrovský úklid. Přidejte do rovnice alobal a bude to jen vyšší! Po vyložení koše nebo vzduchové fritézy fólií můžete snadno uklízet poté, co je vše hotové.
Vaření s alobalem ve vzduchové fritéze Když ohříváte jídlo, tato alobal může upravit šíření tepla kolem něj. Tímto způsobem můžete zajistit, že je vše dokonale propečené, aniž by se připálilo nebo přilepilo na koš. Bezproblémový provoz — Vařit můžete téměř cokoliv!
Alobal zabrání přilepení choulostivějších předmětů, takže do ní zabalte ryby nebo krevety! Ty budou držet pohromadě v procesu vaření. Fólie zachytí všechny kapky najednou, takže ji používejte zejména na cokoliv naplněné omáčkou. Nebude nic kapat ani stříkat, což usnadňuje čištění vaší fritézy!
Zabalte si jídlo: Umístěte jídlo do středu fólie. Složte strany nahoru do sáčku pomocí fólie. Nezapomeňte však ponechat mezi jídlem a horní částí fólie určitý prostor. Tímto způsobem se horký vzduch točí kolem vašeho jídla, takže se peče skvěle z každého rohu.
Packt Own Fool: Sie können einen Folienball herstellen, indem Sie etwas heißen Grill in ein Ball Stecken und dann flach machen. Sezamový olej na dně koše fritézy, jídlo na něm. To znamená, že horký vzduch může cirkulovat kolem vašeho jídla a dokonale ho dokřupe.
Copyright © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. Všechna práva vyhrazena
