Material und Herstellung: Backpapier besteht normalerweise aus Papierträger, der auf der Oberfläche mit einem lebensmittelechten Gleitmittel wie Silikon oder Wachs beschichtet ist. Diese Beschichtung verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und vereinfacht den Reinigungsprozess.
Antihaft-Eigenschaften: Die Haupteigenschaft von Backpapier ist seine Antihaft-Eigenschaft, wodurch es sich ideal zum Backen eignet, um zu verhindern, dass Lebensmittel an Backblechen oder -formen kleben bleiben.
Hohe Temperaturbeständigkeit: Es weist eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit auf und behält beim Backen seine Stabilität, ohne sich zu verformen oder schädliche Substanzen freizusetzen.
Backindustrie: Wird zum Auskleiden von Backblechen oder -formen in Öfen verwendet, um ein Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern und ein einfaches Herausnehmen und Reinigen zu ermöglichen.
Lebensmittelverarbeitung: Wird in der Lebensmittelverarbeitung zum Verpacken und Schützen von Lebensmitteln verwendet, um deren Frische und Hygiene zu bewahren.
Verwendung im Haushalt: Wird häufig in privaten Küchen zum Backen verschiedener Backwaren, Kekse und anderer Backwaren verwendet.
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