Pagarid ja keedjad, kas te teate, mis on pergamentpaber ja vaksipaber? Need võivad esialgu tunduda veidi sarnased, kuid tegelikult on need kaks täiesti erinevat asja toiduvalmistamise suhtes. Siin vaadame, kuidas need kaks paberi liiki on sarnased ja kuidas nad erinevad, et aidata teil neid efektiivsemalt kasutada köögis.
Pergamentpaber ja vaksipaber on mõlemad erilised paberi tüübid, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Need on väga praktikad, kuna need takistavad toitu kinni haakumast paanidel ja ladudel päevitamise või toiduvalmistamise ajal. See omadus muudab pärast toiduvalmistamist pärast puhastamist palju lihtsamaks. Pergamentpaber ja vaksipaber on ka külmelisete vastupidavad, nii et need võivad kannatada kõrgemaid temperatuure ilma, et põlesksid või läbimelt läheksid, samal ajal kui te keedate. See on oluline omadus igaühele, kes armastab päevitada või keeda.
Pergamentpaber Tavaline paber, mida on silikooniga käsitletud. Seda on käsitletud nii, et küpsised, kookid ja muud lemmikud ei kleepu paberile päeksekmisel. Kõik, mida teil vaja teha, on need individuaalsed trükkplaatid üles tõsta, kui need valmis on — mitte midagi segase! Vastendpaber on aga mõlematel pooltel vedeliku peegelduseks veenitud väikese kihiga. See kattede annab vastendpaberile võime olla hea vedeliku väljajätmises, mis on põhjus, miks seda tihti kasutatakse toidu pakendamiseks ja hoidmiseks. Kuid vastendpaberit ei tohi kunagi panna koormas, sest see võib sulgeda ja tekitada segadust.
Kuid on elutähtis neid omavahel eristada. Voolapaberit ei tohi kunagi kasutada koorias – külmus võib paberit sulgeda ja see kinni püüda toidule. Samuti ära kasuta voolapaberit kuumate toiduainete pakendamiseks, selle samme põhjuse tõttu: vool sulgeb ja seda ei taha sul toidus olevat.) Teisalt on kooria paber täiesti turvaline koorias kasutamiseks ja see sobib ka hästi jäätiste või kuumate toiduainete, nagu saiasede, pakendamiseks.
Paber või voolapaber ringid: On mitmeid heaks põhjust kasutada paberit või voolapaberit oma keetmisel. Üks suurimatest eelisitest on see, et pärast keetmist on puhastamine lihtne. Kui paigutad oma pärispliiatsi või kasti paberiga või voolapaberiga, hoidab see sind hirmuselt puhtastest toiduainedest, mis sellele kinni püüdavad või põletatakse pärast. See on aja- ja jõupäästiv, mis on eriti meeldiv pärast, kui oled peanud keetma.
Neile paberitele kasutamine takistab toidu kinnipuhkumist pannale. See tähendab, et saate magustikud ära võtta ja neid servida ilma, et need läksid katki — väga kasulik. See on eriti kasulik, kui te valmistate delikaatseid koore, mis võivad hõrutada lihtsalt. Pergament- või vaksapaber võib ka aidata toidul paremini keetuda ja mitte sagu, või sagu nagu magustike puhul, mis on ülimalt oluline, sest kui te keedate, peab see olema täiuslik.
Kokkuvõtteks, kuigi pergamenti- ja vaksapaberil on erinevad funktsioonid, on nad märkimisväärselt sarnased paljudes aspektides. Mõlemad tüübid on mõeldud selleks, et muuta keetmine ja puhastamine lihtsamaks ning neil on talitav kuumus. Neid võib sageli vastastikku asendada retseptides, kuid on väga oluline meeles pidada nende kahe paberi tüübi vaheid.
Copyright © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. All Rights Reserved
