नमस्ते! इस पोस्ट में, हम एक ऐसे विषय पर चर्चा कर रहे हैं जो बेकिंग में सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है (मेरी राय में): ! शेफ़ और बेकरी दशकों से चर्मपत्र कागज़ का इस्तेमाल करते आ रहे हैं। इस सप्ताह के दौरान हम उस बहुत ही अलग-अलग सामग्री का इस्तेमाल करते हैं, चाहे आपको यह पसंद हो या न हो, बेकिंग और मज़ेदार व्यंजन बनाते समय मार्शमैलो व्हिप का इस्तेमाल करना पसंद है। यह चीज़ों को बदलने के लिए एक बहुत ही प्यारी छोटी चीज़ है, अगर आप पहली बार में इसके मुरीद नहीं होते हैं तो यह बहुत बढ़िया है। यह बेकिंग को आसान और ज़्यादा मज़ेदार बनाने में मदद करता है। और अब आपके किचन के लिए उपलब्ध है — गोल्डशाइन बेकरी चर्मपत्र कागज़!
क्या आपने कभी कुकीज़, केक या ब्रेड बेक की है और सफलता आपके पक्ष में नहीं थी क्योंकि वे बेकिंग पैन के नीचे जल गए थे? यह बहुत निराशाजनक हो सकता है! इसका मतलब यह है कि रोटी चिपक गई क्योंकि या तो आपने अपने बेकिंग पैन को अच्छी तरह से चिकना नहीं किया था या यह ठीक से पंक्तिबद्ध नहीं था। लेकिन अंदाज़ा लगाओ? लेकिन आप इन समस्याओं को खत्म करने के लिए बेकरी पार्चमेंट पेपर का उपयोग कर सकते हैं। उस विशेष कागज का उपयोग करके, यह पके हुए माल की सतह को उसकी कार्यक्षमता के आधार पर चिपकने से रोक सकता है और बिना जले आपकी सामग्री को पकाने में मदद कर सकता है। इस तरह आपकी कुकीज़ पूरी तरह से सुनहरे भूरे रंग की होंगी और किनारों के आसपास जली नहीं होंगी। पार्चमेंट पेपर स्वीट रोल स्टिक को आपकी बेकिंग शीट से उठाने में भी बहुत आसान बनाता है
बेकिंग के बाद बेकिंग शीट/पैन की समस्याएँ: बेकिंग के बाद सफाई करना एक बड़ा काम हो सकता है, खासकर अगर आपकी बेकिंग शीट या पैन खाने/चिकने पदार्थ से जल गए हों। कोई भी व्यक्ति कुछ स्वादिष्ट बनाने के बाद उसे जोर से साफ़ नहीं करना चाहता! लेकिन यहाँ एक अच्छी टिप है, बेकरी पार्चमेंट पेपर से सफाई करना बहुत आसान हो जाता है। या अपने आटे को पार्चमेंट पेपर शीट पर रखें ताकि आपको रसोई की अलमारियाँ, ब्रेड पैन और बेकिंग स्टोन की गंदगी न मिले। एक बार जब आप पेपर को ट्रे पर रख देते हैं, तो अपना बेकिंग खत्म करें और उन्हें हटा दें और निपटान करें क्योंकि यह आसान है। यह आपकी बेकिंग शीट और पैन को कम समय में फिर से इस्तेमाल करने की अनुमति देगा, ताकि आप जल्दी से अगले बैच के साथ वापस आ सकें!
बेकिंग शुरू करने वालों के लिए - हर जगह अनुभवी बेकर्स के साथ-साथ - बेकरी पार्चमेंट पेपर एक अपरिहार्य रसोई उपकरण है। इसका उपयोग बहुत सी चीजों में किया जा सकता है; कुकीज़, पेस्ट्री या यहाँ तक कि भुनी हुई सब्ज़ियाँ और मछली जैसी स्वादिष्ट रेसिपी में भी। यह ज़्यादातर दुकानों में मिलने वाला एक सस्ता घटक भी है और आप इसे हर समय स्टॉक कर सकते हैं जिससे बेकिंग करना बहुत आसान हो जाता है। गोल्डशाइन फ़ूड पार्चमेंट पेपर एक योग्य FDA उत्पाद है, जो 100% खाद्य-ग्रेड प्राकृतिक लकड़ी के गूदे से बना है। खुश न होने और खुशी से बेक करने के लिए अब कोई बहाना नहीं!
बेकिंग करना बहुत ही निराशाजनक हो सकता है - ज़्यादातर समय, आप किसी रेसिपी को बनाने में घंटों लगाने के लिए तैयार रहते हैं, लेकिन वह जल जाती है या पैन में चिपक जाती है। यह आपकी कड़ी मेहनत को बर्बाद कर सकता है और मूड को खराब कर सकता है। बेकिंग को पैक करना बहुत ही गंदा काम हो सकता है और इसे साफ करना भी उतना ही मुश्किल है, लेकिन बेकरी पार्चमेंट पेपर के साथ ये समस्याएँ अब नहीं रहेंगी! यह आपके बेक किए गए सामान और जिस पैन में आप खाना बना रहे हैं, उसके बीच एक अवरोध के रूप में काम करता है, जिससे आप सभी तरह के व्यंजनों को एक समान तरीके से बेक कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि वे चिपके नहीं। अब आप यह जानकर राहत की सांस ले सकते हैं कि आपकी कुकीज़ और केक खराब होने के बजाय ठीक रहेंगे। आप अपने केक पैन के नीचे बेकरी पार्चमेंट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। केक को चिपकने से बचाने में मदद करता है, खासकर तब जब आप उस नाज़ुक केक को उसके सांचे से बाहर निकालते समय फाड़ना नहीं चाहते। यह बेकिंग को और भी आसान और आरामदायक बनाता है!
इन डिस्पोजेबल लाइनरों को लैंडफिल में जाने से बचाने के लिए, कई बेकर सिलिकॉन मैट या पुन: प्रयोज्य सिलिकॉन बेकिंग शीट का विकल्प चुनते हैं जो उनके पैन को कवर करता है और इस पर मापने के आयाम मुद्रित होते हैं ताकि आप आसानी से अपने आटे का आकार माप सकें। लेकिन ये चीजें महंगी हैं और आमतौर पर बाद में गंदगी को साफ करने के लिए विभिन्न क्लीनर का उपयोग करने की 5-चरणीय दिनचर्या की आवश्यकता होती है। हालांकि, बेकरी पार्चमेंट पेपर के साथ आप अपना केक खा सकते हैं और इसे भी खा सकते हैं - इसका मतलब है कि डिस्पोजेबल लाइनर जो पृथ्वी के अनुकूल भी है! यह बिना ब्लीच किया हुआ, क्लोरीन मुक्त कागज खाद और बायोडिग्रेडेबल है। गोल्डशाइन का बेकिंग पार्चमेंट पेपर यह पर्यावरण के लिए अनुकूल है! कागज डिस्पोजेबल है इसलिए उपयोग के बीच इसे साफ करने या संग्रहीत करने की कोई आवश्यकता नहीं है
कॉपीराइट © झांगजियागांग गोल्डशाइन एल्युमिनियम फॉयल कंपनी लिमिटेड। सभी अधिकार सुरक्षित