वेक्स पेपर का उपयोग करके अपने फलों और सब्जियों को ताज़ा रखें

फलों और सब्जियों के ख़राब होने का क्या कारण है?

आपने कभी सोचा है, क्यों आपके फल और सब्जियां इतनी तेजी से पक जाती हैं? कुछ भी इससे बदतर नहीं होता कि ताजा खाद्य पदार्थ खरीदने के बाद वे कुछ दिनों में ख़राब हो जाएँ। इसका एक सामान्य कारण यह हो सकता है कि उन्हें ठीक से ठीक नहीं रखा गया है। लेकिन चिंता न करें! फलों और सब्जियों को संरक्षित रखने का एक अच्छा, सरल और पर्यावरण-अनुकूल तरीका है: वेक्स पेपर!

वैक्स पेपर क्या है?

आपके मन में यह सवाल हो सकता है, 'वेक्स पेपर क्या है?' तो, वेक्स पेपर एक विशेष प्रकार का पतला कागज़ है जिसे दोनों ओर समान रूप से वेक्स से ढ़का जाता है ताकि चिपकने से बचा जा सके। उस वेक्स की कवरिंग के कारण यह खाद्य पदार्थों को लपेटने के लिए आदर्श होती है। वेक्स पेपर का एक अच्छा बात यह है कि यह वास्तव में नमी को बाहर बंद कर देती है — और नमी फलों और सब्जियों को तेजी से ख़राब करती है। इसके अलावा यह चिपकाने वाली नहीं है, इसलिए खाद्य पदार्थों से नहीं चिपकती, जिससे आप अपने फल और सब्जियों को बिना उनके मुशी या चिपकी हुई होने के खोल सकते हैं।

वेक्स पेपर में खाद्य पदार्थों को ताजा रखने की विज्ञान

इसे देखिए — फलों और सब्जियों के पकने की प्रक्रिया में उन्हें एथिलीन गैस का उत्पादन होता है। यह सच है! ठीक है, यह गैस पकने की प्रक्रिया के दौरान छोड़ी जाती है, लेकिन यह अन्य फलों और सब्जियों को जल्दी पकने और खराब होने का कारण बन सकती है। अपने भोजन को वॉक्स पेपर में लपेटने से यह एथिलीन गैस अंदर फंसी रहती है। इस तरह, वे जल्दी से पक जाते हैं, जिससे उनकी ताजगी बहुत लम्बे समय तक बनी रहती है।

वॉक्स पेपर में यह फायदा भी है कि यह आपकी उत्पादों में नमी पहुंचने से रोकता है। और अधिक नमी की वजह से फंगस और जरामियाँ बढ़ सकती हैं — जो आपके भोजन के लिए अच्छी नहीं है। वॉक्स पेपर आपके फलों और सब्जियों को सूखे रखने में मदद करता है, जिससे उनकी जिंदगी बढ़ जाती है और आप उन्हें ताजा खा सकते हैं एक दो दिन या फिर सप्ताहों तक।

एक रूटीन-एक सरल ट्रिक जिसका उपयोग आप कर सकते हैं ताकि उत्पाद खराब न हों

अवांछित भोजन को बर्बाद करना एक बात है, लेकिन अनावश्यक वस्तुओं पर पैसे बर्बाद करना दूसरी बात है। कोई भी उस पूर्ण रूप से खाने योग्य भोजन को फेंकना चाहता नहीं है जिसे वह खरीदा है! ठीक है, खूब खुशी के साथ इस सरल टिप्स के साथ जिसमें मोम वाली कागज़ का उपयोग किया जाता है, आपको फिर कभी खराब सब्जियां फेंकने की जरूरत नहीं पड़ेगी!

उन्हें रखने से पहले फलों और सब्जियों को ठीक से धोएं और पूरी तरह से सूखा लें। धोने और सूखाने के बाद प्रत्येक सब्जी आइटम के चारों ओर अलग-अलग मोम वाली कागज़ का एक टुकड़ा रखें। छोटे बांधने के तार या रबर बैंड का उपयोग करके छोरों को बंद करें, यह आपके भोजन के चारों ओर मोम वाली कागज़ को घुमाएगा। उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें या एक ठंडे अलमारी में रखें। इस प्रकार, आप अगले कुछ हफ्तों में ताजा और स्वादिष्ट सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं!

लागत और भोजन के बर्बाद होने को कम करें

हम अमेरिका में एक चार सदस्यीय परिवार के लिए प्रति वर्ष लगभग $1,500 भोजन पर बर्बाद करते हैं (पक्का है वे आपको ऐसा पढ़ाते नहीं)। बच्चे, यह बदसूरत राशि और भोजन का कितना बर्बादी है! मोम वाली कागज़ आपके फलों और सब्जियों को बचाती है और एक साथ पैसे और भोजन के बर्बाद होने को कम करती है।

यह इसका मतलब है कि आपें उन फलों/सब्जियों को खरीदने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी। इसका मतलब है कि आप खाने के बिल पर बचत का फायदा उठा सकते हैं, जो वास्तव में समय के साथ काफी महत्वपूर्ण हो सकता है। इसके अलावा, भोजन को बर्बाद न करके आप वातावरण को भी सहायता प्रदान कर रहे हैं। और यह कहने की जरूरत नहीं कि यह आपके जيب और पृथ्वी के लिए एक जीत-जीत स्थिति में बदल जाता है!

अपने किचन को सफ़ेद रखने के लिए वैक्स पेपर का उपयोग करें

अपने उत्पादों को ताज़ा रखने के अलावा, वैक्स पेपर आपको किचन को व्यवस्थित करने में भी मदद कर सकता है। तो यहाँ कुछ किचन टिप्स वैक्स पेपर के लिए हैं:

अपने फ्रिज या पैंट्री में वैक्स पेपर से लपेटे गए खाने के लिए अपने विशेष क्षेत्र को दे दें। जब आपको खाना या स्नैक के लिए तैयार होना हो, तो इसे ग्राह करना बहुत आसान हो जाएगा।

प्रत्येक वैक्स पेपर से लपेटे गए फल या सब्जी पर उसका नाम और आपके द्वारा इसे लपेटने की तारीख लगाएँ। ऐसे से आप जान सकते हैं कि उन्हें कब और कैसे इस्तेमाल करना है, बर्बादी से बचना होगा और भोजन की तैयारी बहुत आसान हो जाएगी।

आप फ्रिज के शेल्व्स और ड्रॉर्स को भी वैक्स पेपर से ढ़क सकते हैं। यह किसी अचानक पड़ने वाले पानी को सफादगी में आसान बना देगा और फ्रिज को जानलेवा रंग छोड़ने से बचाएगा।

निष्कर्ष में

इसे एक शब्दों में कहें, तो वैक्स पेपर आपके फलों और सब्जियों को स्टोर करने का एक अद्भुत और धरती-मित्र तरीका है, जिससे आपकी रसोई साफ-सुथरी रहती है। बदमशी की फलों और सब्जियों को विदा दें, अपने खाद्य वस्तुओं की जीवन की उम्र बढ़ाएं, पैसे बचाएं और वैक्स पेपर का उपयोग करके कम खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न करें। एक छोटा सा परिवर्तन जो बहुत बड़ा प्रभाव डाल सकता है!

गोल्डशाइन तक पहुंचें, जो ग्राहकों को अच्छे प्राकृतिक वृक्ष उत्पादों के साथ अधिक प्राकृतिक और पर्यावरण-अनुकूल प्रकृति प्रदान करने का वादा करते हैं। इस्तेमाल किया जाने वाला वैक्स पेपर भोजन और पृथ्वी के लिए सुरक्षित है। अपनी रसोई में अंतर का अनुभव करने के लिए अभी हमारा वैक्स पेपर खरीदें! आपको खुशी होगी कि आपने ऐसा किया!