양피지는 베이킹을 위해 특별히 설계된 내열성 종이로, 일반적으로 베이킹 트레이와 몰드를 깔기 위해 사용됩니다. 주요 특징과 장점은 다음과 같습니다.
붙지 않는 표면: 양피지의 매끄러운 표면은 음식이 달라붙는 것을 방지하여 구운 식품을 쉽게 꺼낼 수 있고 청소 시간도 단축됩니다.
내열성: 고온을 견딜 수 있으므로 오븐에서 사용하기에 적합하며 일반적으로 최대 220°C(428°F) 이상의 온도를 견딜 수 있습니다.
친환경 옵션: 많은 양피지는 천연 소재로 만들어졌으며 생분해성이 있어 현대의 환경 추세에 부합합니다.
다용도: 양피지는 굽는 것 외에도 식품 포장, 튀김 음식용 차단막, 요리 중 보호층으로도 사용할 수 있습니다.
편리한 사용: 일반적으로 롤이나 시트 형태로 판매되므로 잘라서 다양한 크기의 베이킹 트레이와 틀에 맞게 조절하기 쉽습니다.
재사용: 일부 고품질 양피지는 여러 번 사용할 수 있어서 경제적입니다.
양피지를 사용할 때는 음식이 미끄러지는 것을 방지하기 위해 양피지가 베이킹 트레이 바닥에 완전히 붙어 있는지 확인하십시오. 양피지가 화염에 직접 닿거나 오븐 바닥에 직접 놓지 않도록 하십시오. 사용 후 쉽게 벗겨낼 수 있어 청소 번거로움이 줄어듭니다.
양피지는 모든 베이킹 애호가에게 필수적인 도구로, 손쉽게 맛있는 빵을 굽는 데 도움이 됩니다.
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