Пекари и повара, знаете ли вы, что такое пергаментная бумага и восковая бумага? На первый взгляд они могут показаться похожими, но на самом деле это совершенно разные вещи, когда речь идет о готовке. Давайте рассмотрим, как эти два вида бумаги схожи и чем они отличаются, чтобы вы могли использовать их более эффективно на кухне.
Пергаментная бумага и восковая бумага — это оба специальных типа бумаги, которые используются в приготовлении пищи. Они очень удобны, так как предотвращают прилипание пищи к противням и листам во время выпечки или готовки. Эта характеристика делает уборку после готовки значительно проще. Пергаментная бумага и восковая бумага также устойчивы к высоким температурам, поэтому они не горят и не тают при готовке. Это важное свойство для тех, кто любит печь или готовить.
Бумага для выпечки Обычная бумага, которая была обработана силиконом. Она обрабатывается для того, чтобы сделать её антипригарной, что означает, что печенье, торты и другие вкусности не будут прилипать к бумаге во время запекания. Все, что вам нужно сделать, это просто поднять эти индивидуальные печатные формы, когда они готовы — никакого беспорядка! Восковая бумага, однако, покрыта тонким слоем воска с обеих сторон. Это покрытие позволяет восковой бумаге хорошо защищать от влаги, поэтому она часто используется для упаковки и хранения пищи. Но никогда не помещайте восковую бумагу в духовку, так как она может растопиться и создать беспорядок.
Однако крайне важно различать их. Бумага для выпечки не должна использоваться в духовке — тепло может растопить воск, и он прилипнет к вашей еде. Также не используйте восковую бумагу для упаковки горячей пищи по той же причине: воск плавится, и вы не хотите, чтобы он попал в еду. С другой стороны, пергаментная бумага полностью безопасна для использования в духовке, и она также отлично подходит для упаковки остатков еды или горячих блюд, таких как сэндвичи.
Кольца из пергамента или восковой бумаги: Существуют отличные причины использовать пергамент или восковую бумагу в готовке. Одним из главных преимуществ является легкая уборка после приготовления. Когда вы выстилаете противень или форму пергаментом или восковой бумагой, это избавит вас от необходимости долго тереть, чтобы удалить прилипшую или подгоревшую пищу. Это экономит время и силы, что особенно приятно, когда вам уже пришлось готовить.
Использование этих бумаг также предотвращает прилипание пищи к сковороде. Это означает, что вы можете доставать запеченные изделия и подавать их без повреждений — очень удобно. Это особенно полезно, когда вы печете нежные десерты, которые могут легко разрушиться. Пергаментная или вощеная бумага также может помочь в приготовлении пищи, чтобы она не подгорала, или не пережаривалась, как в случае с выпечкой, что крайне важно, потому что при выпекании нужно добиваться идеального результата.
Подводя итог, хотя пергаментная и вощеная бумага имеют разные функции, они удивительно похожи во многих аспектах. Оба типа предназначены для облегчения готовки и уборки и могут выдерживать высокие температуры. Их часто можно использовать взаимозаменяемо в рецептах, но важно помнить различия между этими двумя типами бумаги.
Copyright © Zhangjiagang Goldshine Aluminium Foil Co., Ltd. All Rights Reserved
